(资料图片仅供参考)

做法：

1. 首先炒一个西红柿鸡蛋，记得不要方太多的盐。然后把洗干净的黄豆芽和生菜一起放在炒菜锅了稍微的扒拉几下，不用炒熟。盛到刚才装西红柿的万里便备用。

2. 把火烧拿出来，切成一公分宽的丝。在平底锅里放少许的油。葱花蒜末炝锅，然后下火烧丝。翻炒片刻后把刚才那一大碗菜一起到入。继续翻炒，如果嫌太干，可以适当的加一点水。注意到放菜以后改小火。看看块好了关火盖上锅盖闷一会。可以吃了~~ 。

需要注意的是：首先通常烩火烧的时候都会选择一些“水菜”，比如豆芽、生菜之类的可以出水的才。因为火烧本来就干，再一炒就更干了。所以要补充些水分。

最好有一锅汤来进行搭配。汤千万不能太咸。

还可以做成绿豆芽肉丝炒火烧，也很好吃的。

基本上可以用任何剩菜来炒火烧，

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。